De papedum is een traditioneel Indiaase en Pakistaanse snack die bestaat uit twee dunne, gefrituurde knapperige linzencrackers. Geserveerd met twee dips: muntsaus en mango chutney
€ 1,75
Dal soep
De dal soep is onze versie van het Indiaase en Pakistaanse gerecht. Gevuld met een combinatie van gekruide linzen en andere smaakmakers
€ 4,95
Mulligatawny soep
Een combinatie van linzen, kip en een selectie van Indiaase en Pakistaanse kruiden
€ 6,95
Vegetarische samosa
Vegetarisch gerecht, waarbij de porties bestaan uit twee driehoekige pasteitjes gevuld met een mengsel van gekookte aardappelen en doperwten, verrijkt met een scala aan Indiaase en Pakistaanse specerijen. De samosa's zijn licht gefrituurd tot een knapperig en goudbruin korstje en worden geserveerd met muntsaus
€ 4,50
Kip samosa
Hartig en vol van smaak. De porties bestaan uit twee driehoekige pasteitjes, gevuld met een verzadigende mengeling van gekruide kip en andere smaakmakers. De samosa's zijn licht gefrituurd tot een knapperig en goudbruin korstje en worden geserveerd met muntsaus
€ 5,95
Keema samosa
Elke portie bestaat uit twee driehoekige pasteitjes, gevuld met een mengeling van fijngehakt lamsgehakt en een selectie van Indiaase en Pakistaanse specerijen. De samosa's zijn licht gefrituurd tot een knapperig en goudbruin korstje en worden geserveerd met muntsaus
€ 5,95
Pakora bhaji
Snack met gefrituurde beslag en een verfrissende smaak. Gemaakt met ui, aardappel en kikkererwtenmeel. De porties bestaan uit vier stuks en worden samen gebakken tot een knapperige, goudbruine croûte. Geserveerd met muntsaus
€ 4,50
Paneer pakora
Elke portie bevat vier gefrituurde paneer pakora's gemaakt van verse paneer, een Indiaase en Pakistaanse kaas, en kikkererwtenmeel. Het beslag wordt gebakken tot een knapperige, goudbruine croûte, waardoor de zachte en textuur van de kaas wordt omgeven door een krokant jasje. Geserveerd met muntsaus
€ 6,95
Lahori fish pakora
Een portie is gemaakt van vier gefrituurde visjes in een beslag van kikkererwtenmeel. Daardoor bieden ze een combinatie van krokantheid en zachtheid. Geserveerd met muntsaus
€ 6,95
Chicken chaat
Gerecht uit de Indiaase en Pakistaanse keuken, bestaande uit geroosterde stukjes kipfilet, een frisse mix van sla, komkommer en tomaat. Het geheel wordt bereid met een verfijnde mix van Indiaase en Pakistaanse kruiden, waardoor het een unieke smaak en aroma heeft. De combinatie van de zachte en sappige kip met de knapperige groenten en de pittige kruiden zorgt voor een uitgebalanceerde en verfrissende smaak
€ 5,95
Tandoori chicken
Indiaas en Pakistaans gerecht. Het bestaat uit een kippenbout die in tweeën is gehakt en is gemarineerd met een verfijnde mix van masala kruiden, waardoor het vlees zijn unieke smaak en aroma krijgt. Het wordt vervolgens in een tandoor gebakken tot het mals en goudbruin is. Geserveerd met muntsaus
€ 6,50
Reshmi seekh kabab
Indiaase en Pakistaanse delicatesse. Een portie bestaat uit twee rolletjes kipgehakt, die zijn gekruid met een speciale mix van Indiaase en Pakistaanse kruiden. Het gehakt wordt vervolgens bereid in een tandoor-oven voor een unieke smaak en textuur. Het eindresultaat is een zacht en gekruid rolletje kipgehakt. Het wordt geserveerd met muntsaus
€ 6,50
Lams seekh kabab
Gerecht uit de Indiase en Pakistaanse keuken. Elke portie bestaat uit twee rolletjes van zacht lamsgehakt, gekruid met een speciale mix van Indiaase en Pakistaanse kruiden. Deze delicatesse wordt bereid in een hete tandoor oven, wat resulteert in een knapperig en geroosterd uiterlijk. Geserveerd met muntsaus
€ 6,95
Chana chaat
Veelzijdig en kleurrijk gerecht uit de Indiaase en Pakistaanse keuken, gemaakt van kikkererwten en een mix van verse groenten. De kikkererwten en groenten worden gekruid met een mix van pittige masala kruiden
€ 5,95
Hot chicken wings
Onze pittige kippenvleugels worden gekruid met een speciaal samengestelde mix van Indiaase en Pakistaanse specerijen en bereid in de tandoor. Geserveerd met muntsaus
€ 6,95
Chicken pakora
Knapperig gerecht uit de Indische keuken. Het bestaat uit vier stukken kip, die worden omhuld door een licht gekruid beslag en vervolgens gefrituurd tot ze een goudbruine kleur hebben. Geserveerd met muntsaus
€ 6,50
Menu Al-Sheikh
Ramadan menu voor twee personen
Voorgerecht: Keuze uit dal soup of een portie vegetarische samosa. Hoofdgerecht: een curry gerecht naar keuze. Inbegrepen: Tandoori chicken, twee medjoul dadels, twee stuks vijgen, een portie pakora bhaji, een salade, twee plain naan en twee rijst. Dessert: een kheer. Drank: een fles mineraalwater 50cl
€ 52,45
Al-Sheikh menu voor twee personen
Geserveerd met tandoori mix grill, lams korma, palak paneer, basmatirijst, twee naan, papadum, salade, muntsaus, mango chutney en kheer als nagerecht
€ 52,50
Royal Al-Sheikh menu voor vier personen
Geserveerd met twee porties tandoori mix grill, butter chicken, lams saag, dal makhni, vier porties basmati rijst, vier porties naan, twee porties papedum, twee porties muntsaus, twee porties mango chutney en twee porties kheer als nagerecht
€ 94,50
Vegetarisch menu voor twee personen
Geserveerd met palak paneer, dal makhni, nav ratan korma, twee basmatirijst, twee naan, raita, papadum, salade, muntsaus, mango chutney en kheer als nagerecht
€ 37,50
Vegan menu voor twee personen
Geserveerd met dal tadka, vegetable curry, palak aloo,twee basmati rijst, 2 roti, papadum, salade, muntsaus, atchar en moti choor laddoo als nagerecht
€ 37,50
Vegetarische menu voor vier personen
Geserveerd met shahi paneer, nav ratten qorma, ghobi aloo, dal makhni, vier basmati rijst, vier naan, twee papedum, twee salade, raita, mix pakora (4x paneer en 4x bhaji), twee muntsaus, twee mango chutney en twee rasmalai als nagerecht
€ 74,50
Tandoori gerechten
Al-Sheikh special
Geserveerd met tandoori chicken, chicken tikka, lams tikka, reshmi seekh kebab en hot wings. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 20,95
Tandoori chicken
Kippenbouten gemarineerd met masala kruiden bereid in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 15,95
Chicken tikka
Malse stukjes kip die mild gekruid zijn en bereid zijn in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 16,95
Lams tikka
Malse stukjes lamsvlees die mild zijn gekruid en bereid zijn in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 20,95
Lams seekh kabab
Rolletjes lamsgehakt gekruid met Pakistaans/Indiase kruiden en bereid in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 17,95
Tandoori garlic chicken kabab
Kabab gemaakt van kip en gemarineerd in knoflooksaus, daarna gegrild in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 15,95
Malai boti kabab
Stukjes kipfilet gekruid en gemarineerd, daarna geroosterd in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 16,95
King prawn tandoori
Grote garnalen gekruid met pepers en daarna gegrild in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 19,95
Peshawary chapli kabab
Kabab van lamsgehakt, gekruid en gemaakt op Pashtun stijl. Wordt geserveerd met rijst, naan, groente en muntsaus
€ 15,95
Tandoori paneer tikka
Huisgemaakte kaas bereid in de tandoor. Wordt geserveerd met rijst, naan en muntsaus
€ 19,95
Kip curry gerechten
Butter chicken
Stukjes tandoori kip bereid in een speciale zoete/milde saus bestaande uit kruiden, tomaten, boter en cashewnoten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 19,95
Chicken tikka masala
Stukjes kip gemarineerd en gegrild in de tandoor, daarna gekookt in onze speciale romige masala saus. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 19,50
Chicken curry
Stukjes kip in curry en Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken korma
Stukjes kip gekookt in een milde saus met groente, gedroogde vruchten, kokos en noten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken balti
Stukjes gemarineerde kip op traditionele manier bereid met een speciaal mengsel van kruiden
€ 17,95
Chilly chicken
Stukjes kip in groene hete chilipepers met tomaat. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken karahi
Stukjes kip gekookt met wok kruiden, knoflook, gember, tomaat en groene peper. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken madras
Stukjes kip in pittige kruiden uit Zuid-India met citroen en pepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken vindaloo
Stukjes kip in een mengsel van speciale droge Indiase kruiden en verse groene pepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken saag
Stukjes kip bereid met spinazie en gepelde tomaten in currysaus. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken jalfrezi
Stukjes kip bereid in een hete dikke saus met chilipepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chicken choley
Stukjes kip met kikkererwten bereid met Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Lams curry gerechten
Lamb tikka masala
Stukjes lamsvlees gemarineerd en gegrild in de tandoor, daarna gekookt in onze speciale romige masala saus. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb balti
Gemarineerd lamsvlees met speciaal kruidenmengsel
€ 20,95
Lamb curry
Stukjes lamsvlees in curry en Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb korma
Stukjes lamsvlees gekookt in een milde saus met groente, gedroogde vruchten, kokos en noten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb madras
Stukjes lamsvlees in pittige kruiden uit Zuid-India met citroen en pepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb vindaloo
Stukjes lamsvlees in een mengsel van speciale droge Indiase kruiden en verse groene pepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb saag
Lamsvlees bereid met spinazie en gepelde tomaten in currysaus. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb rogan josh
Stukjes lamsvlees gekruid met Kashmierse kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb bhuna
Stukjes lamsvlees in gebakken pepers en kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lamb karahi
Stukjes lamsvlees gekookt met wok kruiden, knoflook, gember, tomaat en groene peper. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Gobi gosht
Bloemkool met lam gekookt in Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Lams jalfarezi
Stukjes lam bereid in een hete dikke saus met chilipepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 20,95
Vis gerechten
Fish tikka masala
Stukjes vis gemarineerd en gegrild in de tandoor, daarna gekookt in onze speciale romige masala saus. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 17,95
Fish curry
Stukjes vis in curry en Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 17,95
Fish korma
Stukjes vis gekookt in milde saus met groente, gedroogde vruchten, kokos en noten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 17,95
Fish madras
Stukjes vis in pittige kruiden uit Zuid-India met citroen en pepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 17,95
Fish vindaloo
Stukjes vis in een mengsel van speciale droge Indiase kruiden en verse groene pepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 17,95
Fish jalfrezi
Stukjes vis bereid in een hete dikke saus met chilipepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 17,95
King prawn korma
Grote garnalen gekookt in een milde saus met groente, gedroogde vruchten, kokos en noten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 19,95
King prawn vindaloo
Garnalen in een mengsel van speciale droge Indiase kruiden en verse groene pepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 19,95
King prawn jalfrezi
Grote garnalen bereid in een hete dikke saus met chilipepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 19,95
Vegetarische gerechten
Paneer tikka masala
Huisgemaakte kaas gemarineerd en gegrild in de tandoor, daarna bereid in romige saus met gemalen cashewnoten en amandelen. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 17,95
Vegetable curry
Gemengde groenten met curry in een medium gekruide saus. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 14,95
Nav ratan korma
Groente in romige saus met verschillende noten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 15,95
Palak paneer
Een combinatie van huisgemaakte kaas en verse spinazie. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 15,95
Paneer korma
Stukjes huisgemaakt kaas gekookt in milde saus met groente, gedroogde vruchten, kokos en noten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Shahi paneer
Huisgemaakte kaas in romige milde saus van tomaten en geroosterde cashewnoten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Chili paneer
Huisgemaakte kaas met groene chilipepers, uien en tomaten. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Paneer jalfrezi
Stukjes huisgemaakte kaas bereid in een hete dikke saus met chilipepers. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 16,95
Palak aloo
Een combinatie van aardappelen en verse spinazie. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Dal makhani
Een rijk en zacht gekruid linzen gerecht met gesmolten boter en room. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Chana masala
Kikkererwten bereid met Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Dal tadka
Gemengde linzen met knoflook, gember, uien en koriander. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Gobhi manchurian
Bloemkool gekookt in Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Aloo gohbi
Aardappelen met bloemkool gekookt in Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Bhindi okra
Okra met gebakken uien, tomaat, gember en knoflook. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Bharta eggplant
Geroosterde aubergine met rode uien, tomaat, groene koriander en kruiden. Wordt geserveerd met rijst, naan en salade
€ 13,95
Mushroom bhaji
Champignons gekookt met ui, tomaat en specerijen
€ 13,95
Veganistische gerechten
Vegetable curry (vegan)
Gemengde groenten met curry in een medium gekruide saus. Wordt geserveerd met rijst, tandoori roti en salade
€ 14,95
Palak aloo (vegan)
Een combinatie van aardappelen en verse spinazie. Wordt geserveerd met rijst, tandoori roti en salade
€ 13,95
Chana masala (vegan)
Kikkererwten bereid met Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, tandoori roti en salade
€ 13,95
Gobhi manchurian (vegan)
Bloemkool gekookt in Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, tandoori roti en salade
€ 13,95
Aloo gobhi (vegan)
Aardappelen met bloemkool gekookt in Indiase kruiden. Wordt geserveerd met rijst, tandoori roti en salade
€ 13,95
Bhindi okra (vegan)
Okra met gebakken uien, tomaat, gember en knoflook. Wordt geserveerd met rijst, tandoori roti en salade
€ 13,95
Bharta aubergine (vegan)
Geroosterde aubergine met rode uien, tomaat, groene koriander en kruiden. Wordt geserveerd met rijst, tandoori roti en salade
€ 13,95
Vegetable biryani (vegan)
Biryani met gekruide groente. Wordt geserveerd met atchar en salade
€ 13,95
Naan en roti
Plain naan
Klassieke naan uit de tandoor
€ 2,95
Tandoori roti
Dun broodje gemaakt van traditionele deeg
€ 2,50
Garlic naan
Naan gevuld met knoflook
€ 3,95
Cheese naan
Naan gevuld met kaas
€ 3,95
Tandoori lacha paratha
Dun broodje gemaakt van traditionele deeg en ghee
€ 4,50
Tandoori methi paratha
Dun broodje gemaakt van traditionele deeg, fenegriekblad en ghee
€ 4,50
Garlic cheese naan
Naan gevuld met knoflook en kaas
€ 4,50
Kulcha naan
Naan gevuld met aardappelen
€ 4,50
Keema naan
Naan gevuld met gekruide lamsgehakt
€ 4,50
Kashmiri naan
Naan brood gevuld met amandelen, rozijnen en geraspte kokosnoot
€ 4,50
Butter naan
Naan brood gevuld met boter
€ 3,95
Biryani gerechten
Chicken biryani
Biryani met stukjes kip. Wordt geserveerd met raita en salade
€ 15,95
Chicken tikka biryani - hot
Biryani met malse stukjes kip, gekruid en bereid in de tandoor
€ 18,95
Lams biryani
Biryani met stukjes lamsvlees. Wordt geserveerd met raita en salade
€ 18,95
King prawn biryani
Biryani met gekruide garnalen gegrild in de tandoor. Wordt geserveerd met raita en salade
€ 19,95
Vegetable biryani
Biryani met gekruide groente. Wordt geserveerd met raita en salade
€ 13,95
Desserts en mithai
Cham cham
Twee lekkere zoete brede balletjes gemaakt van room omhult met kokos en gedoopt in rozenwater
€ 2,95
Barfi
Twee zoete vierkante blokjes gemaakt van melk met topping van verschillende noten
€ 2,95
Motichoor laddoo
Ronde oranje balletjes gemaakt van ghee
€ 2,95
Ras malai
Twee ronde balletjes gemaakt van room in een bakje met zoete melk
€ 5,50
Jalebi
Gefrituurde ronde luchtige pretzels gemaakt van zoete siroop
€ 3,95
Gulab jamun
Twee lekkere zoete ronde bruine balletjes gedoopt in rozensiroop
€ 2,95
Kheer
Zelfgemaakte Indiase rijstpudding.
€ 4,95
Homemade Kulfi ijs
Indiase kulfi ijs, gemaakt op basis van gecondenseerd melk met pistache, amandel en kardemom
